Torta rápida

Tiempo de cocción: 40 minutos

Cantidad: 8 porciones

Dificultad: media

Ingredientes para una torta rápida

2 ¼ taza harina cernida

3 cdas polvo de hornear

½ cdta de sal

1 taza de azúcar

1 huevo

1 taza leche

3 cdas manteca derretida

1 cda vainilla

Como preparar una torta rápida

En un bols ponemos la harina el polvo de hornear y la sal estos ingredientes los mezclamos bien para que queden totalmente integrados. En otro bol mezclamos el huevo, la leche, la manteca y la vainilla.

Agregamos la mezcla liquida a la mezcla seca y batimos solamente hasta que la harina este toda mojada Esta preparación la vertemos en un molde enmantecado que puede ser una asadera rectangular de aproximadamente 25 x18x4 cm.

Hacemos una cobertura con 2 cucharadas de manteca derretida 2 cucharadas de azúcar,1/2 cucharadita de canela,1/2 taza de pan rallado o copos de maíz y 2 cucharadas de nueces picadas si se desea.

Se hornea  por término de unos 40 minutos. Esta torta rápida se puede cortar en cuadrados y se sirve mientras este tibia.