Tiempo de cocción: 40 minutos

Cantidad: 8 porciones

Dificultad: facil

Ingredientes para la Torta prestigio

5 huevos (claras y yemas separadas)
1 y 1/2 taza de azúcar
1 taza de chocolate en polvo
1 taza de agua
2 tazas de harina ^[2] de trigo
1 cucharada sopera de polvo para hornear

Margarina y harina de trigo para untar

1/2 taza de leche

Relleno

1 frasco de leche de coco (200 mil)
1 frasco de leche (usar el frasco vacío de leche de coco para medir)
100 g de coco rallado
1 cucharada sopera de maicena

Cobertura

250 g de margarina sin sal
3 cucharadas soperas de chocolate en polvo
1/2 lata de teche condensada
Chocolate granulado para espolvorear

Como preparar la Torta prestigio

En la batidora, batir las ciaras a punto nieve, agregar las yernas, el azúcar, el chocolate, el agua y el polvo para hornear hasta que estén todos bien integrados. Colocar en una asadera untada y enharinada. Llevar al horno, precalentado, durante 40 minutos. Dejar enfriar y reservar.

Para el relleno, mezclar todos los Ingredientes y llevar al fuego, mezclando siempre, hasta que se forme una papilla. En la batidora, batir los Ingredientes para la cobertura hasta quedar homogenea.

Cortar la masa ^[3] en tres, humedecer con leche y montar la torta con capas de masa y relleno. Para la cobertura, espolvorear con el granulado y llevar a la heladera durante 2 horas.