Torta prestigio

Tiempo de cocción: 40 minutos

Cantidad: 8 porciones

Dificultad: facil

Ingredientes para la Torta prestigio

5 huevos (claras y yemas separadas)
1 y 1/2 taza de azúcar
1 taza de chocolate en polvo
1 taza de agua
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada sopera de polvo para hornear

Margarina y harina de trigo para untar

1/2 taza de leche

Relleno

1 frasco de leche de coco (200 mil)
1 frasco de leche (usar el frasco vacío de leche de coco para medir)
100 g de coco rallado
1 cucharada sopera de maicena

Cobertura

250 g de margarina sin sal
3 cucharadas soperas de chocolate en polvo
1/2 lata de teche condensada
Chocolate granulado para espolvorear

Como preparar la Torta prestigio

En la batidora, batir las ciaras a punto nieve, agregar las yernas, el azúcar, el chocolate, el agua y el polvo para hornear hasta que estén todos bien integrados. Colocar en una asadera untada y enharinada. Llevar al horno, precalentado, durante 40 minutos. Dejar enfriar y reservar.

Para el relleno, mezclar todos los Ingredientes y llevar al fuego, mezclando siempre, hasta que se forme una papilla. En la batidora, batir los Ingredientes para la cobertura hasta quedar homogenea.

Cortar la masa en tres, humedecer con leche y montar la torta con capas de masa y relleno. Para la cobertura, espolvorear con el granulado y llevar a la heladera durante 2 horas.