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Torta de coco y queso

Batir bien todos los Ingredientes para la en la licuadora. Colocar en una asadera untada y enharinada. Llevar al horno, precalentado durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio. Retirar, dejar enfriar y servir.

Ensalada de endivias

Para realizar esta ensalada comenzamos por lavar bien las hojas de las endivias,luego se deben escurrir muy bien y se colocan en una fuente plana.

En otro bols debemos preparar una vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, la mostaza,la sal y pimienta. Debemos tomar el queso roquefort y con un tenedor lo aplastamos un poco a este queso y le agregamos la vinagreta hasta que se amalgame bien todo.

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