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Budin de naranjas

Preparación del Budin de naranjas. Batir la margarina con la ricota, la ralladura, el edulcorante y las yemas. Agregar el almidón de maíz y mezclar suavemente. Incorporar la harina tamizada alternando con las claras batidas a punto de nieve.

Budin de avena

Preparación Budin de avena. Batir los huevos, la margarina, la ralladura y el edulcorante. Agregar la avena y el almidón, y batir. Incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear.

Naranjas rellenas

Preparación de las naranjas rellenas. Al exprimir las naranjas, hacerlo con cuidado de no lastimar la cascara, y reservar las mitades (las que tengan me]or aspecto) y de tamaño parejo.

Helado de naranja

Como preparar helado de naranja. Mezclar las ¾ taza de azúcar con las 2 das de chuño o maicena en frio y agregar revolviendo continuamente 1 taza de leche caliente y agregar las almendras y el jugo de naranja. Cocinar a baño maría durante 25 minutos revolviendo varias veces mientras se cocina.

Torta de naranja

Batir hasta obtener una pasta bien cremoso la manteca, agregamos de a poco y batimos el azúcar, después le agregamos las yemas siempre batiendo. Aparte cernimos la harina, el polvo de hornear y la sal y lo vamos integrando a la mezcla anterior alternando con el jugo de naranja y la ralladura.

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