Entradas con la etiqueta ‘gelatina’

Torta de chocolate con mousse

Preparación de la torta de chocolate con mousse. Bizcochuelo Batir las claras a punto de nieve. Incorporar la leche en polvo batiendo ligeramente. Agregar las yemas y la esencia. Mezclar.

Arrollado de chocolate

Preparación del pionono para el arrollado de chocolate. Batir las claras a punto de nieve, agregarles la leche en polvo y mezclar. Incorporar el edulcorante y las yemas. Mezclar suavemente y con movimientos envolventes, agregar la harina tamizada con el cacao.

Bavaroise

Preparación del Bavaroise. Mezclar el queso y el yogur. Separar en tres partes iguales y reservar. Mezclar en una cacerolita la gelatina de ananá con 100 ce de agua y calentar hasta disolver. Incorporarle la tercera parte de la Preparación de queso.

ensaladas | helados | masas | pescados | recetas para microondas | aperitivos | carnes | cocina para diabeticos