En la licuadora, batir el azúcar, el agua, el chocolate, el aceite, los huevos y el licor.
Retirar y mezclar la harina y el polvo para hornear. Poner en una asadera rectangular untada y llevar al homo, precalentado, durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio. Retirar, cubrir con el chocolate y espolvorear el granulado.
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Torta de cacao
Arrollado
En la batidora, batir las yemas, la harina y el polvo para hornear. Agregar delicadamente las ciaras batidas a punto nieve con el azúcar. Dividir la masa en dos partes y agregar el chocolate en polvo a una de ellas.
Torta de chocolate con mousse
Preparación de la torta de chocolate con mousse. Bizcochuelo Batir las claras a punto de nieve. Incorporar la leche en polvo batiendo ligeramente. Agregar las yemas y la esencia. Mezclar.
Arrollado de chocolate
Preparación del pionono para el arrollado de chocolate. Batir las claras a punto de nieve, agregarles la leche en polvo y mezclar. Incorporar el edulcorante y las yemas. Mezclar suavemente y con movimientos envolventes, agregar la harina tamizada con el cacao.
Postre de chocolate
Queso blanco endulzado con 1 g de edulcorante en polvo y unas gotas de esencia de vainilla. Preparar el postre de chocolate diet según las indicaciones del paquete, agregarle el licor y distribuir en 5 copas.
Helado de Chocolate
Como preparar helado de chocolate. Mezclar las 1taza de azúcar con las 2 das de chuño o maicena en frio, y agregar revolviendo continuamente 1 taza de leche caliente y el chocolate. Cocinar a baño maría durante 25 minutos revolviendo varias veces mientras se cocina.

enero 6th, 2011
Cristina 
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