Turron blando

turroneIngredientes para el Turron Blando

100gr de azucar
200 gr de miel de buena calidad
1 clara de huevo
300gr de almendras molidas
1 cdita de ralladura de limon
1 pizca de canela

 

Preparacion para un Turron BLando

En una sarten adecuada echamos la miel y el azucar.
Lo calentamos a fuego medio y removemos con una cuchara hasta que el azucar y la miel formen una mezcla homogenea y espesa.
Fuera del fuego añadimos la clara de huevo batida y removemos.
Notaremos que al principio hay grumos y al final estos grumos habran desaparecido casi por completo y la mezcla se ha vuelto clarita.
Tardaremos casi 10 minutos en conseguir esto.
Volvemos al fuego y removemos hasta conseguir que espese y empiece a cambiar de color.
.
Removemos y añadimos la almendra molida. Mezclamos bien todo hasta que todos los ingredientes esten unidos.
Entonces en un molde forrado con papel sulfurizado ecamos la masa y apretamos bien.
Esperaremos unas 5 horas hasta desmoldar el turron y servir.

 

  • Ingredientes para un Turron Duro 130 gr de miel 100 gr de azucar 22 ...

  • Tiempo de cocción: Dificultad: media Cantidad: 8 porciones Ingredie ...

  • Tiempo de cocción: 30 minutos Dificultad: media Cantidad: 8 porcione ...

  • Ingredientes para Turron de Chocolate Crujiente 240 gr de chocolate fonda ...

Ambos comentarios y pings están actualmente cerrados.

Los comentarios están cerrados.

ensaladas | helados | masas | pescados | recetas para microondas | aperitivos | carnes | cocina para diabeticos