Recetas de cubiletes

Tiempo de cocción: 30 minutos

Cantidad: 25 a 30 unidades

Dificultad: fácil

Ingredientes para cubiletes

4 cdas de leche

½ taza de jugo de naranja

½ cdta de sal

3 cdtas de polvo de hornear

450 gr de harina ^[2]

4 huevos

165 gr de azúcar

112 gr de manteca o margarina

Como preparar cubiletes

Ponemos la manteca en un bols, y la hacemos una crema, le vamos agregando azúcar de a poco y luego solo las yemas de a una. Cernimos por otro lado la harina junto con el polvo de hornear y la sal y le incorporamos a la primera preparación junto con la leche en forma envolvente.

Tenemos a parte las claras batidas a punto nieve con la ralladura de naranja y su jugo que también agregamos a la primera preparación. En moldes enmantecados y enharinados vertemos la pasta en cada molde unos ¾ de moldes por siempre van a leudar. Rinden de 25 a 30 unidades.