Lasaña de berenjena, jamón y queso al microondas

Tiempo de cocción: 15 minutos

Cantidad: 4 porciones

Dificultad: fácil

Ingredientes de lasaña de berenjena, jamón y queso al microondas

2 berenjenas

3 tomates

Espárragos cant. Nece.

Jamón cocido cant. Neces.

Queso en rodajas

Queso rallado cant. Neces.

2 huevos

Harina cant. Neces.

Aceite

Como preparar lasaña de berenjenas jamón y queso al microondas

Lavamos bien las berenjenas, les retiramos la parte en la que se une con la planta y las cortamos en rodajas a la largo. Las sazonamos y las metemos en el microondas 10 minutos a máxima potencia.

En platos individuales ponemos una  rodaja de berenjena cubrimos con tomate finitos encima jamón cocido otra rodaja de berenjena unos espárragos encima una capa de queso en rodajas y por ultimo otra rodaja de berenjena.

Lo espolvoreamos con queso rallado y lo metemos al microondas con grill por 2 minutos.