Guia de cocina

Turron de Sesamo crocante

Publicado por Cristina en 18 diciembre, 2011 @ 13:42 En consejos,Recetas navideñas | Sin comentarios

Tiempo de coccion: 20 minutos

Cantidad: 60 unidades

Dificultad: facil

turron crocante de sesamo [1]

 

 

Ingredientes para un Turron de Sesamo crocante

500 gr de azucar

250 gr de semillas de sesamo

2 cdtas de canela en polvo

4 cdas de jugo de limon

 

Como preparar un Turron de sesamo crocante

Primero colocamos las semillas de sesamo en una sarten y las cocinamos a fuego medio hasta que esten doradas, las retiramos del fuego y las pasamos a un bowl para frenar la coccion.

En otra olla llevamos a fuego bajo el azucar, la canela, el limon y 1 taza de agua fria hasta formar un caramelo palido.

Le agregamos las semillas de sesamo y lo revolvemos hasta que todo este integrado y lo retiramos del fuego.

En una asadera lisa previamente le colocamos un papel enmantecado y lo extendemos en forma lisa y lo dejamos de 5 cm de espesor. Una vez frio le pasamos un cuchillo afilado y cortamos en cuadrados de 4 a 5 cm y dejamos enfriar totalmente.

Los podemos guardar en un lugar fresco y seco en un recipiente hermetico por 3

meses. Tambien los podemos envolver para regalar en estas fiestas.

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[3] Turron de mani y limon: http://www.guiadecocina.net/recetas-navidenas/turron-de-mani-y-limon/

[4] Turron con frutas secas y chocolate blanco: http://www.guiadecocina.net/recetas-navidenas/turron-con-frutas-secas-y-chocolate-blanco/

[5] Turrones 2012 de frutos secos: http://www.guiadecocina.net/recetas-navidenas/turrones-2012-de-frutos-secos/

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