Turron navideño

Tiempo de cocción: 20 minutos

Dificultad: media

Cantidad: 8 porciones

Ingredientes para un turron navideño

200 gr de almendras peladas tostadas

200 gr de pistachos pelados

8 claras de huevo

250 gr de miel

½ naranja

Como prepara un turron navideño

Batir la claras de huevo a punto nieve bien  consistentes. Aparte calentar la miel sin que esta hierva y echarlo sobre las clara sin dejar de batir durante  unos 10 minutos.

Integrar las almendras y los pistachos y mezclamos todo. En una asadera o placa ponemos un papel sulfurizado untado con aceite y volcamos toda la masa.

Con la naranja alisamos la superficie y lo dejamos enfriar bien puede ponerse en heladera por unas 3 horas.