Turron de mani

Turron de maniTiempo de cocción: 30 minutos

Dificultad: media

Cantidad: 8 porciones

Ingredientes para un turron de mani

125 g de azúcar

250 gr de maní

125 gr de miel

1 clara

Como preparar un turron de mani

En una olla se coloca el azúcar con un poquito de agua hasta lograr un almíbar a punto de caramelo. Luego se le integra la miel y se continua a baño maría revolviendo continuamente, se le incorpora la clara batida a punto de nieve.

Se continua batiendo a baño maría hasta lograr una buena consistencia puede pasar dos horas antes de retirar agregar el maní, y mezclar todo bien.

Poner en una placa enmantecada o forrada con papel, alisarla y dejar  enfriar si se desea poner por encima una hoja de oblea. Una vez frio se corta y queda pronto para nuestras fiestas navideñas.

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