Galletas de vainilla

Tiempo de cocción: 10 minutos

Cantidad: 60 unidades

Dificultad: media

Ingredientes para galletas de vainilla

1 taza de manteca

1 ½ de taza de azúcar

2 huevos

1 cda vainilla

4 tazas de harina cernida

2 cdas de polvo de hornear

½ cda sal

Como preparar galletas de vainilla

Batir bien la manteca y irle agregando de a poco el azúcar luego añadir de a poco los huevos y la vainilla batiendo bien todo luego cernir juntos y agregara a la primera preparación la harina, el polvo de hornear y la sal.

Amasar y hacer un rollo de 5 cm. De espesor, envolver en papel parafinado y poner en la refrigeradora por varias horas. sacar de la refrigeradora y cortar de ½ cm. De espesor con cuchillo bien afilado.

Poner en chapas enmantecadas y enharinadas y hornear por unos 10 minutos hasta que estén doradas. Sacar inmediatamente de las chapas.

Variantes

Con nuez
A la receta de galletitas de heladera se le agrega ½ taza de nueces o almendras  picadas.

Con chocolate
A la receta de galletitas de heladera se le agrega 60 gr de chocolate amargo derretido

En espiral: Estirar sobre la tabla en forma rectangular y de ½ cm. De espesor la receta de galletitas de heladera.Pornerle encima la de chocolate en la misma forma. Arrollarlas  juntas enfriarlas sacarla del refrigerador cortar y hornear.

En dameros. Estirar sobre la tabla en forma rectangular y de ½ cm de espesor la receta de galletitas de heladera ponerle encima 3 hileras de rollitos de masa de chocolate y natural alternadas . Envolver en la masa rectangular. Enfriar sacar la refrigeradora cortar y hornear.