Chocolate especial

Tiempo de cocción: 20 minutos

Cantidad: 8 porciones

Dificultad: media

Ingredientes para  un chocolate especial

1 ltro de leche hervida caliente

1 tableta de chocolate para taza (150grs)

250 grs de dulce de leche de 1ra calidad

Como preparar un chocolate especial

Poner el chocolate en una cacerola o hervidor, agregarle ½ taza de leche caliente, revolver con el molinillo especial o con una cuchara de madera hasta reducir el chocolate a una pasta, verter de a poco el resto de la leche, mientras se revuelve, hasta calentar bien, evitando hervir; añadir el dulce de leche, batiendo hasta que esté bien mezclado y caliente sin hervir.

Servirlo, si bien resulta bastante dulce se puede llevar un azucarero a gusto de cada comensal.

Este chocolate especial es ideal acompañarlo con bizcochos dulces o masas secas.