Besugo relleno al microondas

Tiempo de cocción: 25 minutos

Cantidad: 4 porciones

Dificultad: media

Ingredientes de Besugo relleno al microondas

11/2 de besugo

250 grs de champiñones

1 rebanada de pan

1 huevo

30 gr de jamón serrano

1 ajo

3 cdas de aceite de oliva

2 cdas de vino blanco

2 cdas de leche

Sal, perejil, pimienta a

Gusto

Como preparar un Besugo relleno al microondas

Limpiar y quitarle la espina central, lavarlo y secarlo. Por otro lado limpiar los champiñones y picarlos, desmenuzar el pan y remojarlo en leche.

Poner los champiñones con el aceite en un recipiente y cocinarlos durante 5 minutos en el micro a potencia máxima. Sacarlos, escurrirlos y mezclarlo con el huevo, el pan escurrido, el ajo, el perejil y el jamón bien picado. Rellenar el besugo y cerrarlo con palillos.

Mezclar el vino con el jugo de champiñones, salar y ponérselo por encima del besugo cocinarlo por unos 9 minutos y luego dejar reposar por unos 4 minutos dentro del microondas.

Este besugo relleno al microondas los podemos acompañar con unas papas al vapor.