Mousse de crema pastelera al microondas

Mousse de crema pastelera al microondas

Tiempo de cocción: 5 minutos

Cantidad: 4 porciones

Dificultad: fácil

Ingredientes para un mouse de crema pastelera la microondas

40 gr de azúcar

40 gr de harina de maíz refinada

4 yemas

50 gr de nata liquida

200 gr de leche

120 gr de clara de huevo

20 gr de azúcar

Como preparar un mouse de crema pastelera al microondas

Mezclamos la harina con el azúcar, luego se le agregan las yemas y se mezcla bien luego se le añade la mitad de la leche y la nata cuando está todo bien incorporado se le agrega el resto de la leche y se le cocina en el microondas a potencia máxima por 3 minutos.

Sacar la crema y batir y volver a poner por otros 3 minutos . Aparte se baten las claras a nieve con un poco de azúcar hasta conseguir un merengue.

Incorporar las claras a la crema preparada con cuidado para que no se baje y queda pronta. El mouse de crema pastelera al microondas se puede acompañar con algunos frutos rojos.

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