Torta de frutillas

Torta de frutillas

Tiempo de cocción: 25 minutos

Cantidad: 8 porciones

Dificultad: media

Ingredientes para la Torta de frutillas

6 huevos
2 tazas de azúcar
14 cdas de agua
3 tazas de harina

1 cda de esencia de vainilla
1 cda de polvo para hornear

Relleno para la Torta de frutillas:

1 caja de frutillas picadas
1 taza de azúcar
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
2 tazas de chantillí

Cobertura para la Torta de frutillas:

3 tazas de chantillí
200 g de castañas trituradas
Frutillas para decorar

Como preparar una Torta de frutillas

Batimos en una batidora las yemas junto con el azúcar, el agua la harina y la vainilla. Agregamos suavemente el polvo de hornear y le integramos con movimientos envolventes las claras a punto de nieve. Llevamos en una tortera previamente enmantecada y enharinada a horno precalentado por unos 30 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Aparte en una olla llevamos a fuego las frutillas y el azúcar durante 20 minutos. Disolvemos la gelatina según su envase y se la agregamos a la olla. Sacamos del fuego y cuando esta fría le integramos el chantillí y la levamos a la heladera hasta que endurezca.

Retiramos la torta del horno la cortamos a la mitad y la rellenamos. Cubrimos la torta con la chantillí y le espolvoreamos las castañas en los laterales y decoramos con frutillas fresca cortadas en mitades.

 

 

  • Tiempo de cocción: 30 minutos Cantidad: 8 porciones Dificultad: medi ...

  •  Tiempo de cocción: 30 minutos Cantidad: 8 porciones Dificultad: fácil ...

  • Tiempo de cocción: 35 minutos Cantidad: 8 porciones Dificultad: medi ...

  • Tiempo de cocción: 40 minutos Cantidad: 8 porciones Dificultad: medi ...

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