Canelones a la Rossini

Tiempo de coccion: 25 minutos

Cantidad: 4 porciones

Dificultad: media

Ingedientes para los Canelones a la Rossini

50 gr de manteca

1 cebolla

2 dientes de ajo

1/2 pollo cocido

4 huevos

100 gr de manteca

50 gr de harina

oregano, tomillo, laurel, sal

pimienta y queso rallado

Cant. necesaria

Como preparar Canelones a la Rossini

Poner la manteca en un sarten agregarle la cebolla, el ajo el oregano el tomillo y el laurel.

Incorporar el pollo cocido cortado en dados y la miga de pan remojada y exprimida y dejar cocinar.

Pasar por la maquina de picar condimentar con sal, pimienta y queso, incorporando los huevos.

Extender sobre los canelones y arrollar. Aparte poner la manteca en una cacerola con la harina agregar la leche y revolver continuamente  hasta que se forme una salsa liviana.

Condimentar con sal, pimienta y queso rallado.

Enmantecar una asadera y poner los canelones. Rociarlos con la salsa, espolvorearlos con el queso rallado y gratinar en horno durante 15 minutos aproximadamente o hasta que este dorado.