Articulos dentro de la categoría ‘Equivalencias y Moldes’

Utilizar cuchillos de Chef con cuidados

Los cuchillos de cocina se puede decir que se dividen en tres categorías.
Los cuchillos que son para cortar, rebanar o golpes.

Semillas aromáticas y hierbas

Las semillas y las hierbas frescas dan un sabor especial sin necesidad de agregar sal. También tenemos las hierbas aromáticas y semillas con un toque exótico que le podemos dar a cualquier comida.

Usos de las Hierbas Aromaticas

El Romero, canela, lavanda, menta y albahaca se pueden colocar en pequeñas bolsas donde se pueden mezclar en el agua de baño, o también colocarlos colgados en armarios para perfumar

Consejos sobre el cambio de ingredientes

La función; los ingredientes como la harina, azúcar, polvo de hornear, huevos, sal o crema de tártaro son necesarias para que la receta salga bien.

Cambiar Margarina por Aceite de Canola

En este caso se recomienda agregar más huevos y azúcar en las recetas para compensar el aceite.

Diferentes moldes para pasteles

Los moldes se deben cubrir con mantequilla para que nuestra preparación no se pegue y sea fácil su desmolde.

Diferentes Sartenes

Tenemos los llamados sartenes calientes que son los que permiten colocar los alimentos a mucha temperatura como los woks, tenemos las ollas eléctricas para freír que controlan la temperatura para poder cocina con más precisión.

Moldes diferentes para pasteles.

La masa podrá utilizarse en cualquier molde sin sufrir ningún tipo de modificación en su preparación.

Que Ollas necesitamos en la cocina

Encontramos desde las antiadherentes o las más pesadas con más o menos grasa.

Diferentes Sartenes

Encontramos cacerolas que pueden ofrecer una cocción rápida y de fácil limpieza.

ensaladas | helados | masas | pescados | recetas para microondas | aperitivos | carnes | cocina para diabeticos