Ensalada con huevos de codorniz

Ensalada con huevos de codorniz

Tiempo de cocción: 15 minutos

Cantidad: 4 personas

Dificultad: super fácil

Ingredientes para ensalada con huevos de codorniz

250 grs de papas pequeñas

4 huevos de gallinas

2 endivias

2 centros de lechuga

6 huevos de codorniz

Berros, aceite, sal y vinagre cantidad necesaria

Como preparar una ensalada con huevos de codorniz

Lo primero que debemos de preparar es cocinar las papas con su piel una vez tiernas y frias las pelamos y cortamos en cubitos.

Cocinamos los huevos de gallina una vez cocinados los retiramos y los enfriamos y los cortamos en rodajitas, mientras tanto separamos las hojas de endivias y los centros de lechuga.

Y los colocamos en el borde de una fuente para ensaladas rellenamos el centro con los berro y alternamos con los huevos duros de gallina.

Tambien tenemos cocidos los huevos de codorniz y cubrimos con estos la ensalada

Preparamos una vinagreta con el aceite, la sal y el vinagre.

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