Chocolate a la francesa

Tiempo de cocción: 20 minutos

Cantidad: 8 porciones

Dificultad: media

Ingredientes para un chocolate a la francesa

½ ltro de agua

50 gr de chocolate semidulce rallado

1 cda de azúcar molida

½ ltro de leche hervida bien caliente

Crema de leche a gusto

Como preparar un chocolate a la francesa

Poner en una cacerola chica el chocolate con el agua y el azúcar, revolver con cuchara de madera hasta derretir el chocolate, evitando hervir, sobre fuego muy bajo; agregarle leche bien caliente, revolviendo hasta calentar bien todo, pero sin que hierva, servirlo colado agregando si se desea crema de leche a gusto.

Este chocolate a la francesa se puede acompañar con unas galletitas.