- Guia de cocina - http://www.guiadecocina.net -

Lengua a la vinagreta

Posted By Cristina On 30 mayo, 2010 @ 21:25 In Carnes,Entradas,Galería de Guia de cocina | 1 Comment

Tiempo de cocion: 2 a 3 horas

Cantidad: 8 porciones

Dificultad: Media

Ingredientes para preparar lengua a la vinagreta

1 ½ kilo de lengua vacuna

½ taza de aceite

¼ taza de vinagre

2 huevos duros

2 cdas perejil picado

2cdas de morron picado

2cdas de aceitunas picadas

½ cdtas de sal

Como preparar lengua a la vinagreta

Cocinar una lengua de 2 a 3 horas en una olla con agua y condimentar con laurel, sal y pimientaal sacarla del agua dejar enfriar y pelarla.cortarla en rodajas.

Preparar una  vinagreta con el aceite y el vinagre agregarle los huevos duros  picados, perejil picado, morron picado, aceitunas picadas y sal.

Dejarlo macerar unas 24horas.

La lengua a la vinagreta se usa para entradas [1] frias como un fiambre.

By Blogsdna [6]

Article printed from Guia de cocina: http://www.guiadecocina.net

URL to article: http://www.guiadecocina.net/carnes/lengua-a-la-vinagreta/

URLs in this post:

[1] entradas: http://www.guiadecocina.net/entradas/

[2] Image: http://www.guiadecocina.net/ensaladas/ensalada-de-roquefort/

[3] Image: http://www.guiadecocina.net/ensaladas/ensalada-con-huevos-de-codorniz/

[4] Image: http://www.guiadecocina.net/pescados/cazuela-a-la-espanola/

[5] Image: http://www.guiadecocina.net/sin-categoria/empanadas-sanjuaninas/

[6] Blogsdna: http://www.blogsdna.com

Copyright © 2010 Guia de cocina. Todos los derechos reservados.