Bifes a la criolla

Tiempo de coccion: 30 minutos

Cantidad: 6 porciones

Dificultad: media

Ingredientes para bifes a la criolla

6 bifes de carne

Papas

Morrones

Pimentón, sal, aceite vinagre, caldo

Como preparar bifes a la criolla

Se cortan los bifes y se salan, se pone  en una cazuela una camada de bifes rociada con aceite otra de rebanadas de papas, tomates, cebollas, morrones, condimentando.

Todo cada vez  con sal pimentón y pimienta. Se coloca encima otra camada de bifes, agregándole más aceite y un poco de vinagre y luego se los cubre de caldo caliente. Se ponen al fuego en una cacerola tapada, dejándolos hasta que se reduzca la salsa a fuego moderado.