Cazuela Vegetariana

cazuela vegetarianaTiempo de cocción: 25 minutos
Cantidad: 6 porciones
Dificultad: fácil
Ingredientes para una Cazuela Vegetariana
1 brócoli grande
500 gr de papas
3 puerros
500gr de queso cremoso light
Aceite de oliva
Manteca light
sal y pimienta cant. necesaria
Preparacion de una Cazuela Vegetariana
Limpiamos los puerros y quitamos la tierra, lavamos el brócoli y las papas. Cocinar al vapor, retirando a medida que cada verdura esta tierna, dejar enfriar y cortar las papas en cubos, el brócoli en trozos y el puerro en rodajas.
En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, salteamos levemente las verduras para agregar sabor. Salpimentamos y retiramos.
Untamos las cazuelas con la manteca light y agregamos la mezcla de verduras en cada una. Cubrimos con el queso cremoso y llevamos a horno a 220 grados durante unos 20 minutos hasta que el queso se derrita. Servir.
El brócoli no es del agrado de mucha gente, podemos reemplazarlo por otra verdura con aporte de fibras como calabazas, zanahorias o espinacas.

Ambos comentarios y pings están actualmente cerrados.

Los comentarios están cerrados.

ensaladas | helados | masas | pescados | recetas para microondas | aperitivos | carnes | cocina para diabeticos