Scones de calabaza
Posted By Cristina On 18 diciembre, 2010 @ 3:03 In Aperitivos,Bocadillos,Cocina para diabeticos,Fríos,Panes | No Comments
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Ingredientes de Scones [2] de calabaza
100 g de margarina light sin hidrogenar
50 g de puré de calabaza
14 g de edulcorante [3] en polvo
1 cucharadita de ralladura de limón
200 g de harina [4] leudante
1 yema
Rocío vegetal Varios
Clara para pintar
Preparación de los Scones de calabaza
1) Mezclar la margarina, la ralladura, el edulcorante, el puré y la yema. Agregar la harina y unir sin amasar.
2) Volcar la masa [5] en la mesada y aplanar con la mano a 2 cm de espesor. Cortar con cortapastas de 4 cm de diámetro y colocar en una placa de horno humedecida con rocío vegetal. Pintar con clara de huevo.
3) Cocinar en horno moderado durante, aproximadamente, 15 minutos.
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