Mayonesa sin Huevo

manoyesa-sojaTiempo de cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 porciones
Dificultad: fácil
Ingredientes para una Mayonesa sin huevo
1 vaso de aceite de girasol
1/3 vaso de leche de soja
1/2 diente de ajo
jugo de medio limón
sal cant. necesaria
Preparacion para una Mayonesa sin Huevo
En un vaso estrecho y alto un poco más ancho que la batidora pone el licuado de soja, el aceite, sal y ajo Poniendo la batidora en el fondo del vaso y sin moverla batir a velocidad baja. Una vez se ha ligado la mezcla en el fondo, mover la batidora poco a poco para que se ligue el aceite que hay en la superficie del vaso.
Cuando ya está todo ligado añadir el jugo de limón y batir para que la mezcla espese más.También se pueden hacer salsas de colores si añadimos otros ingredientes como remolachas cocidas (rosada), zanahoria cocida (naranja), mostaza (amarillo), aguacate (verde) según el color que deseemos.

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