Articulos paraagosto, 2011

Tiramisú

Espolvorea la superficie del postre con el cacao y dejarlo en la nevera hasta el momento de servir.

Brochetas de patatas al romero

Escúrrelas bien, déjalas templar ligeramente y ensártalas, de tres en tres, en las ramitas de romero.

Postre de pan con fresones

Espolvorea todo con el azúcar glas y la ralladura de limón y sírvelas en seguida.

Pasta con almejas

Dejarla cocer hasta que esté al dente, escurrirla bien y pasarla a la cazuela del caldo.

Piña al horno con vainilla

Colocarlas, sin superponerlas, en una fuente refractaria previamente forrada con papel de horno.

Merluza con salsa de pimientos

Espolvorea con el pimentón, riega con unas gotas de aceite, decóralo con el resto de la albahaca y servir caliente.

Ensalada de judías verdes

Pon las judías verdes en una ensaladera y mézclalas con la escalonia y las nueces.

Hojaldres de manzana

Retírala y unta las rodajas de manzana con esta salsita con ayuda de un pincel de cocina.

Escalopines de vaca con tomatitos

Disponer alrededor la rucula, riega con un hilo de aceite y sirve en seguida, bien caliente.

Conejo guisado a las hierbas

Retira el guiso del fuego, dejarlo reposar durante unos minutos y, antes de servirlo, espolvoréalo con un poco de perejil picado.

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